Trong văn hóa Việt Nam, các nghi lễ cúng bái luôn giữ một vai trò quan trọng trong những dịp khởi đầu mới như ngày khai trương. Việc cúng gà không chỉ đơn thuần là một hành động mang tính phong tục, mà còn ẩn chứa nhiều ý nghĩa tâm linh và văn hóa sâu sắc. Bài viết này sẽ giải đáp câu hỏi “Khai trương cúng gà gì?“ và một số lưu ý khác, mời bạn đón đọc bài viết dưới đây!
1. Tại sao cần phải cúng gà vào ngày khai trương?
Việc cúng gà trong lễ khai trương là một phong tục truyền thống lâu đời của người Việt Nam, xuất phát từ những quan niệm tâm linh và mong muốn có một khởi đầu suôn sẻ, may mắn cho công việc kinh doanh. Dưới đây là một số lý do chính giải thích cho việc này
- Tỏ lòng thành kính với các vị thần linh: Theo quan niệm dân gian, cúng gà là cách để thể hiện lòng thành kính đối với các vị thần linh cai quản việc kinh doanh, mua bán, cầu mong được che chở, phù hộ cho công việc thuận lợi, hanh thông.
- Mang lại may mắn: Gà được xem là con vật linh thiêng, tượng trưng cho sự khởi đầu mới. Do đó, cúng gà trong ngày khai trương được tin rằng sẽ mang lại may mắn, tài lộc cho gia chủ.
- Sự sung túc, thịnh vượng: Bên cạnh đó, gà là loài vật sinh sản nhanh chóng, tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng. Cúng gà trong ngày khai trương với mong muốn cầu mong cho công việc kinh doanh phát đạt, thu hút nhiều khách hàng, mang lại lợi nhuận dồi dào.
Có thể nói, gà là một trong những vật phẩm không thể thiếu trong nghi lễ cúng khai trương. Vì vậy, bạn hãy chuẩn bị thật kỹ trước khi bắt đầu vào ngày khai trương chính thức nhé!
2. Khai trương cúng gà gì? Gà trống hay gà mái?
Khai trương cúng gà trống hay mái là câu hỏi được nhiều người quan tâm vào ngày này. Theo phong tục tập quán cũng như cha ông ta truyền lại thì khai trương nên cúng gà trống.
Gà trống là 1 biểu tượng linh thiêng, khi gà trống cất tiếng gáy báo hiệu một ngày mới bắt đầu. Đây là thời điểm mà vạn vật thức giấc, sinh sôi nảy nở. Do đó, cúng gà trống trong ngày khai trương được tin rằng sẽ mang lại may mắn, tài lộc cho gia chủ, giúp cho công việc kinh doanh khởi đầu thuận lợi, hanh thông
Bên cạnh đó, với những dịp quan trọng người ta vẫn thường cúng nguyên con chứ ít khi chặt ra thành đĩa, vì vậy khi chọn gà trống có mào đỏ nhìn sẽ đẹp mắt hơn là chọn gà mái.
Tuy nhiên, ngày nay cũng có nhiều người sử dụng gà mái để cúng khai trương. Việc này không vi phạm vào bất kỳ quy định nào và cũng không ảnh hưởng đến ý nghĩa tâm linh của lễ cúng, quan trọng tấm lòng thành của bạn.
3. Cúng khai trương gà quay mặt hướng nào?
Cách đặt gà cúng khai trương còn phụ thuộc vào vị trí đặt mâm cúng và ý nghĩa tâm linh mà gia chủ muốn hướng đến
Gà cúng đặt trên bàn thờ nên quay đầu về hướng bát hương. Nếu để hướng ngược lại có nghĩa là gà không chịu chầu nên không có sự thành kính.
Còn nếu để ở bàn riêng thì gà trống được đặt quay mặt ra cửa chính của cửa hàng, công ty. Điều này tượng trưng cho việc chào đón khách hàng, mang lại sự mở rộng, thịnh vượng và phát đạt trong kinh doanh
Ngoài ra, nhiều ý kiến cũng cho rằng gà trống nên được đặt quay mặt về hướng đông, bởi hướng đông là hướng của mặt trời mọc, tượng trưng cho sự khởi đầu mới, ánh sáng và hy vọng.
Khai trương cúng gà gì, hay đặt gà cúng quay mặt về đâu đều là những điều cần chú ý để thu hút may mắn, khách hàng, mang lại thịnh vượng cho công việc kinh doanh. Tuy nhiên, việc chọn hướng cũng có thể linh hoạt tùy theo niềm tin và phong thủy của từng người.
4. Cách làm gà cúng khai trương
Sau khi đã giải đáp được câu hỏi khai trương cúng gà gì, thì chúng mình sẽ đưa ra một số gợi ý các cách làm gà cúng khai trương
4.1. Tự làm gà cúng khai trương
- Chọn gà: Bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất đó là bạn phải chọn giống gà trống khỏe mạnh, lông mượt, mào đỏ tươi. Với trọng lượng từ 1,5 – 2 kg
- Sơ chế: Làm sạch lông, mổ gà, làm sạch ruột và nội tạng. Rửa sạch gà bằng nước muối loãng để khử mùi hôi.
- Luộc gà: Bạn cho gà vào nồi nước, thêm một ít muối và vài lát gừng. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa để luộc gà từ từ, tránh để gà bị nứt da. Thời gian luộc khoảng 30-40 phút tùy theo kích thước gà.
- Trình bày gà: Đặt gà lên đĩa lớn, dùng thêm rau thơm, hoa quả để trang trí.
4.2. Mua gà làm sẵn
- Nếu bạn không có thời gian hoặc không tự tin trong việc chuẩn bị gà, bạn có thể mua gà làm sẵn từ các cửa hàng hoặc dịch vụ chuyên cung cấp gà cúng.
- Cần đảm bảo chỗ mua uy tín để gà đạt tiêu chuẩn về chất lượng và hình thức.
4.3. Làm gà cúng khai trương có khác gì làm gà thông thường?
- Hình thức trình bày: Gà cúng khai trương yêu cầu tạo hình và trình bày đẹp mắt, mang tính trang trọng và thể hiện sự tôn kính.
- Chuẩn bị kỹ lưỡng: Từ việc chọn gà đến sơ chế và luộc, tất cả đều phải được thực hiện cẩn thận để đảm bảo gà không bị nứt da, không bị cháy xém.
Dù bạn tự làm gà hay mua sẵn, điều quan trọng là phải đảm bảo gà đạt yêu cầu về chất lượng và hình thức để phù hợp với nghi lễ cúng khai trương.
5. Lời kết
Vậy là chúng ta đã trả lời được câu hỏi “Khai trương cúng gà gì”, hy vọng dù bạn có chọn gà tự làm hay gà mua sẵn thì điều quan trọng nhất vẫn là sự chân thành và tôn trọng của bạn trong từng bước thực hiện nghi lễ,từ đó đạt được những điều tốt đẹp nhất trong cho cửa hàng, công ty. Chúc bạn có một ngày khai trương hồng phát!
Nguồn: Xem Ngày Tốt Khai Trương
